国产伦精品一区二区三区在线观看-欧洲精品二区-高清人妖shemale japan-国产日韩欧美在线看-经典三级视频一区-国产久一道中文一区-91蝌蚪在线观看-国产视色精品亚洲一区二区-亚洲成人av一区-日本男女激情视频-日本视频www色-风间由美在线视频-天天干天天色天天-人妻无码中字在线a-性av+色av-蜜桃视频一区-国产精品自产拍-91福利视频免费观看-天天色网站-亚洲理论在线a中文字幕

淡糟香螺片是福建省福州市的一道特色傳統名菜，屬閩菜系-福州菜，為閩菜中著名的刀工菜之一。

雪白的螺片淡妝著殷紅的糟汁，舒展似花，令人嘆為觀止。將香螺肉尾部切除，切成大小均勻的薄片，放入熱水中氽一下撈起。將冬筍片下鍋過油后撈起，將蒜米、姜末下鍋煸香，再放入香糟略煸，隨即加入花菇和過油香菇片，倒入用上湯、味精、白醬油、芝麻油、濕淀粉調成的鹵汁燒沸芡勻，放入氽好的螺片，翻炒即成。雪白的螺片配上殷紅的糟汁，脆嫩鮮爽，馨香淳美。

1．將香螺肉尾部切除，用竹刷去污，洗凈后，片成大小均勻的薄片，放入60℃的熱水鍋中氽一下撈起瀝干，用紹酒攪勻稍腌。冬筍、花菇均切成與螺片相稱的片。蔥白切馬蹄片，與上湯、味精、白糖、白醬油、芝麻油、濕淀粉一并調成鹵汁。

2．炒鍋置旺火上，下花生油燒至七成熱時，將冬筍片下鍋炸約1分鐘，倒進漏勺瀝去油。炒鍋留余油約15克，放回旺火上燒熱，先將蒜末下鍋煸出香味，再放入紅糟略煸，隨即放入花菇及過油的冬筍片，到入鹵汁燒沸芡勻，迅即放入氽好的螺片，顛炒均勻，裝盤即成。

小提示：

洗凈的螺肉片為薄片，厚薄要劃一適中，太厚不易炒熟，太薄不脆易老。