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1、香螺爭奪常規(guī)時間更合適

上汽之后蒸5-10分鐘左右即可。 香螺的個頭比較小，因此而蒸汽的溫度是比較高的，一般蒸5-10分鐘就能夠將香螺肉蒸熟，同時也能夠將寄生蟲殺死。 蒸香螺的做法 食材香螺、姜、料酒、鹽。 做法： 1.香螺吐去泥沙，反復清洗干凈。 2.香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少許鹽腌十分鐘去腥。 3.蒸鍋內放入清水，鍋內蒸籠放姜片，把香螺放在姜片上。 4.蓋上蓋子蒸，一般上汽之后5-10分鐘就可以出鍋了

2、香螺煮多久沒有寄生蟲 

水開后煮5-10分鐘左右即可。 常見的的寄生蟲包括蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲、華支睪吸蟲、豬囊尾蚴等，一般在90度高溫下幾秒到十幾秒鐘就會死亡，而為了保險期間，一般建議煮香螺的時候煮久一些，推薦水開后再煮5-10分鐘，既能夠殺滅細菌和寄生蟲，還不會將香螺肉煮老了。 

3、香螺哪些部位不能吃 

將香螺用牙簽挑出來，前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布，在香螺的中間是消化系統(tǒng)和內臟器官的位置，其中有黑色的物質，屬于香螺的排泄物，內有泥沙，不建議吃；而在香螺的尾部，有黃色的香螺膏，也叫黃，很香，許多人都認為最好吃的香螺部位，營養(yǎng)價值也很高。

4、海螺蒸多長時間最好吃 

建議在開鍋之后蒸10分鐘左右。 海螺不能蒸久了，因為時間久了海螺肉就會老了，這樣吃起來肉質發(fā)硬，嚼不動，但是海螺一般不會很小，時間短了也不行。一般建議冷水下鍋蒸海螺，大火蒸，水開之后蒸10分鐘即可。如果海螺比較大，可以酌情蒸久一些，但也不宜超過15分鐘。